Ons verhaal

Peter en André zijn al jarenlang gepassioneerd door alles wat met eten te maken heeft – van koken tot lekker tafelen. André volgde twee jaar de opleiding tot traiteur/restauranthouder bij Syntra in Hasselt, terwijl Peter intussen een hele reeks cursussen heeft gevolgd bij CVO De Verdieping, waaronder verschillende BBQ-opleidingen. Naast die opleidingen hebben ze ook allebei flink wat ervaring opgedaan in de praktijk. Die gedeelde passie voor eten bracht hen op het idee om samen iets op te starten in de horeca. Ze droomden hier al een hele tijd van, en na talloze wandelingen met de honden, samen padellen en jaarlijks naar Graspop trekken voor hun liefde voor muziek, besloten ze er eindelijk werk van te maken. Na urenlang brainstormen over het concept, een naam, hoe ze het allemaal zouden aanpakken – en nog zo’n duizend andere dingen – zijn ze er gewoon voor gegaan. Ze doken erin met volle goesting: een marketingplan, een naam, een logo, kleuren kiezen, en zelfs gepersonaliseerde t-shirts, petjes en keukenschorten. Uit een lijst van meer dan 50 mogelijke namen bleef er telkens één terugkomen... en zo werd het "L'apetido". L’apetido betekent "de eetlust" in het Portugees. Niet alleen klinkt het mooi, het zegt ook precies waar het om draait: de liefde voor lekker eten. Hun doel? De gerechten die ze zelf graag eten, tot in de puntjes klaarmaken en delen met anderen, zodat iedereen mee kan genieten.